在2018年底，一间以色列公司Aleph Farms发佈了全球首个3D打印的牛肉。这些稀薄的牛肉片是由细胞组织作为原料，以3D打印的技术打印成型，质地与从牛身上切下来的肉相同。
只用3个星期的时间就可以生产出牛肉，对比传统的牛肉生产，可以用而减少所需的能量，水和材料。
还有的是，除了在地球上3D打印牛肉，Aleph Farms更将3D打印牛肉的技术带到上太空站，原因是，在标准的重力下，细胞组织在打印时必须由晶格结构支撑；但是，在零重力下，可以作无需支撑结构打印。这意味著在太空中开发3D打印肉不仅更容易，而且更快。
人工合成肉有一个明显的困难，就是模仿真正牛肉的口感。Aleph Farms正在尝试解决这个问题，在太空製造，使他们能够更好地研究真实的纹理。
(资料来源: New Atlas / Space.com/Aleph Farms)
